Tomate Noire de Crimée
Variété précoce à port déterminé. Gros fruit (200 à 500g) rond, très sombre violacé à la chair rouge-brun très foncé. Saveur douce. Réussit mieux en climat chaud.
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Plantation |
Les tomates noires de Crimée ont besoin de beaucoup de soleil et d'un sol riche en nutriments pour pousser. Il est recommandé de semer les graines à l'intérieur à environ 6-8 semaines avant la date de la dernière gelée, puis de les transplanter à l'extérieur lorsque les températures sont plus chaudes. Les plants ont besoin d'un espace suffisant pour se développer, donc il est important de les espacer d'au moins 60 cm les uns des autres.
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Entretien |
Les tomates noires de Crimée nécessitent un arrosage régulier et un paillage pour retenir l'humidité du sol. Elles ont également besoin de tuteurs pour soutenir leurs tiges et leurs fruits lourds. Les plants doivent être taillés régulièrement pour favoriser une croissance saine et une récolte abondante.
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Récolte |
Les tomates noires de Crimée sont généralement prêtes à être récoltées entre 75 et 90 jours après la plantation. Elles doivent être récoltées lorsqu'elles sont entièrement mûres et légèrement molles au toucher. Les fruits doivent être coupés avec un couteau propre pour éviter d'endommager la plante.
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Usage médicinal |
Les tomates noires de Crimée sont riches en antioxydants, en vitamines C et en potassium. Elles contiennent également de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont bonnes pour les yeux. Les tomates noires de Crimée ont également des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
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Usage culinaire |
Les tomates noires de Crimée ont une saveur riche et sucrée, avec une texture charnue et juteuse. Elles sont excellentes pour la préparation de salades, de sauces et de plats cuits. Elles peuvent également être séchées et utilisées comme une alternative aux tomates séchées au soleil. Les tomates noires de Crimée sont également idéales pour les sandwichs et les hors-d'œuvre.
TOMATENDC
Fiche technique
- Famille
- Solanacées
- Nom latin
- Solanum lycopersicum
- Type de sol
- Calcaire
Tout type de sol - Exposition
- Plein soleil
- Période de semis
- Février-Avril
- Période de plantation
- Mai-Juin
- Arrosage
- Modéré
- Période de floraison
- Juin-Août
- Période de récolte
- Juillet-Octobre
- Hauteur
- 1,5 m
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Jusqu’à -2 °C
- Origine
- Crimée
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