Tomate Languedocienne
Variété population traditionnelle du sud de le France. Vigoureuse, donnant des fruits rouges légèrement aplatis (6 cm, 100-lSOg). Précoce à mi-saison. Goût agréable. (Variété population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel).
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Plantation |
La tomate languedocienne doit être semée en intérieur à partir de février et repiquée en extérieur à partir de mi-mai, en pleine terre ou en pot. Il est important de choisir un emplacement bien ensoleillé et d'apporter un engrais naturel pour favoriser la croissance.
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Entretien |
La tomate languedocienne nécessite un arrosage régulier, environ tous les deux jours, et un tuteurage pour soutenir les branches lourdes de fruits. Il est également recommandé de pincer les gourmands pour favoriser la production de fruits.
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Récolte |
La tomate languedocienne peut être récoltée à partir de juillet et jusqu'en septembre-octobre, selon les conditions climatiques. Les fruits sont prêts à être cueillis lorsqu'ils sont bien mûrs et d'une belle couleur rouge.
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Usage médicinal |
La tomate est riche en nutriments tels que la vitamine C, le lycopène et les antioxydants, qui peuvent aider à prévenir certaines maladies chroniques. Elle est également bénéfique pour la santé cardiaque et la santé des yeux.
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Usage culinaire |
La tomate languedocienne est polyvalente en cuisine, elle peut être consommée crue en salade, en sandwich ou en sauce, ou cuite dans des plats tels que les ratatouilles, les sauces pour pâtes ou les soupes. Elle est appréciée pour sa saveur sucrée et sa texture juteuse.
TOMATELANG
Fiche technique
- Famille
- Solanacées
- Nom latin
- Solanum lycopersicum
- Type de sol
- Bien drainé
Riche en humus - Exposition
- Plein soleil
- Période de semis
- Mars - Avril
- Période de plantation
- Mai - Juin
- Arrosage
- Régulier
- Période de floraison
- Juin - Septembre
- Période de récolte
- Juillet - Octobre
- Hauteur
- 1.5m
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Jusqu’à -2 °C
- Origine
- France
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