Courgette Grise d'Alger

Variété non coureuse, précoce et productive donnant de petits fruits allongés, en massue, verts striés de vert clair. Saveur excellente. Résiste bien à la sécheresse.

Description
Détails du produit

Plantation

La courgette grise d'Alger se plante dans un sol fertile et bien drainé, avec un espacement d'environ un mètre entre les plants. Les graines doivent être plantées à une profondeur de 2-3 cm. Le semis peut se faire en intérieur ou en extérieur après les dernières gelées.

Entretien

Cette variété de courgette nécessite un arrosage régulier et un désherbage fréquent. Il est recommandé de fertiliser le sol avec du compost ou de l'engrais organique. Les fleurs mâles peuvent être enlevées pour encourager la production de fruits.

Récolte

Les courgettes grises d'Alger peuvent être récoltées environ 50 à 60 jours après la plantation, lorsqu'elles ont atteint une longueur de 15 à 20 cm. Les fruits doivent être coupés avec un couteau tranchant pour éviter d'endommager la plante.

Usage médicinal

La courgette grise d'Alger est riche en nutriments tels que les vitamines C et K, le potassium et les fibres alimentaires, ce qui peut aider à la digestion et à la santé intestinale. Elle est également connue pour son effet diurétique et sa capacité à réduire l'hypertension artérielle.

Usage culinaire

La courgette grise d'Alger est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne pour des plats tels que les ratatouilles et les couscous. Sa chair douce et légèrement sucrée est idéale pour la préparation de soupes et de gratins, ainsi que pour être grillée ou sautée à la poêle.Elle est aussi utilisée comme ingrédient pour les patisseries.

Référence COURGETTEGA

Fiche technique