Aubergine lmperial Black Beauty
Variété précoce, à gros fruits ovales, violet foncé presque noirs, parfois côtelés, de 400 g à 1.2 kg. Les fruits se conservent bien. Belle variété population obtenue aux USA vers 1900.
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Plantation |
L'aubergine Imperial Black Beauty se plante généralement à partir de plants achetés ou semés en intérieur. Il est recommandé de les planter dans un sol bien drainé, riche en nutriments et de les exposer à une exposition ensoleillée. Les plants doivent être espacés de 60 à 90 cm pour leur donner suffisamment d'espace pour pousser.
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Entretien |
L'aubergine Imperial Black Beauty nécessite un arrosage régulier et profond pour maintenir le sol humide. Les plants doivent être tuteurés pour les maintenir droits et éviter que les fruits ne touchent le sol. Il est également recommandé de fertiliser régulièrement les plants pour assurer une croissance saine.
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Récolte |
Les fruits de l'aubergine Imperial Black Beauty sont généralement prêts à être récoltés environ 75 jours après la plantation. Les fruits doivent être coupés de la plante avec des ciseaux ou un couteau tranchant. Les aubergines doivent être récoltées avant qu'elles ne deviennent trop matures, sinon elles peuvent devenir amères.
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Usage médicinal |
L'aubergine est riche en antioxydants, en fibres et en nutriments essentiels tels que le potassium et le folate. Elle est également faible en calories et peut aider à la gestion du poids. Des études suggèrent que la consommation régulière d'aubergines peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.
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Usage culinaire |
L'aubergine Imperial Black Beauty est une variété polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de plats. Elle peut être grillée, sautée, frite, farcie ou cuite au four. Elle est souvent utilisée dans les plats de cuisine méditerranéenne et asiatique, tels que les moussakas, les currys et les ragoûts. Les aubergines peuvent également être conservées en les faisant mariner dans de l'huile d'olive et des épices.
AUBERGINEIBB
Fiche technique
- Famille
- Solanacées
- Nom latin
- Solanum melongena
- Type de sol
- Bien drainé
Riche - Exposition
- Plein soleil
- Période de semis
- Mars-Avril
- Période de plantation
- Mai-Juin
- Arrosage
- Régulier
- Période de floraison
- Juillet-Septembre
- Période de récolte
- Juillet-Septembre
- Hauteur
- 60-90 cm
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Jusqu’à -5 °C
- Origine
- États-Unis
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