Poivron Doux Chocolat

Variété prolifique à fruits carrés et côtelés. A maturité, ils prennent une belle couleur brun-rouge chocolat qui persiste à la cuisson. Chair épaisse, parfumée, juteuse et sucrée.

Description
Détails du produit

Plantation

Le poivron doux chocolat nécessite un sol bien drainé, fertile et riche en matières organiques pour une croissance optimale. Les graines sont semées en intérieur ou sous serre à partir de février et transplantées à l'extérieur une fois que tout risque de gel est passé.

Entretien

Le poivron doux chocolat nécessite un arrosage régulier et une fertilisation équilibrée pour éviter les carences en nutriments. Les plantes doivent être tuteurées pour éviter que les branches ne se cassent sous le poids des fruits. Les feuilles et les fruits doivent être inspectés régulièrement pour détecter les signes de maladies ou de parasites.

Récolte

Les poivrons doux chocolat sont prêts à être récoltés 80 à 90 jours après la plantation lorsque les fruits atteignent leur pleine maturité et prennent une couleur marron chocolat. Les fruits doivent être coupés soigneusement avec un sécateur pour éviter d'endommager la plante.

Usage médicinal

Les poivrons doux chocolat sont riches en antioxydants, en vitamine C et en fibres alimentaires. Ils peuvent aider à prévenir le cancer, les maladies cardiovasculaires et à renforcer le système immunitaire. Ils ont également des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.

Usage culinaire

Le poivron doux chocolat est utilisé dans de nombreuses recettes pour ajouter une saveur douce et fumée. Il peut être grillé, rôti, sauté, farci ou ajouté à des sauces, des soupes et des ragoûts. Il se marie bien avec d'autres ingrédients tels que les tomates, les oignons, l'ail et les herbes.

Référence POIVRONCHOC

Fiche technique