Menthe coq (Chartreuse)

La menthe-coq (Tanacetum balsamita), aussi appelée balsamite, est une plante médicinale, comestible, à l'odeur balsamique, proche des chrysanthèmes et des marguerites.

Description
Détails du produit

Plantation

La menthe coq se plante de préférence au printemps, dans un sol riche et humide. Elle se multiplie facilement par division des racines ou par semis direct en automne ou au printemps..

Entretien

Il est important de garder le sol humide en tout temps, car la menthe coq a besoin d'un environnement humide pour se développer. La menthe coq peut être taillée régulièrement pour favoriser une croissance compacte et éviter qu'elle ne devienne envahissante. Les mauvaises herbes doivent être régulièrement éliminées pour éviter la concurrence des racines.

Récolte

Les feuilles peuvent être récoltées au fur et à mesure des besoins, tout au long de la saison de croissance. Il est recommandé de récolter les feuilles avant la floraison pour obtenir une meilleure saveur.

Usage médicinal

La menthe coq est connue pour ses propriétés apaisantes et anti-inflammatoires. Elle est souvent utilisée pour soulager les problèmes digestifs, tels que les ballonnements et les douleurs abdominales. Elle peut également aider à calmer l'anxiété et à améliorer la qualité du sommeil.

Usage culinaire

La menthe coq est souvent utilisée pour aromatiser les plats, notamment les salades, les sauces et les marinades. Elle est également utilisée pour préparer des boissons rafraîchissantes, telles que le thé à la menthe et la limonade à la menthe. La menthe coq peut également être utilisée pour aromatiser les desserts, tels que les sorbets et les crèmes glacées.

Référence MENTHECOQ

Fiche technique