Ciboulette à grandes feuilles
Comme la ciboulette commune mais le feuillage est beaucoup plus grand (50-60 cm de long).
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Plantation |
La ciboulette à grandes feuilles peut être semée en intérieur ou en extérieur. Elle a besoin d'un sol bien drainé et légèrement acide, et doit être arrosée régulièrement.
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Entretien |
Il est important de garder le sol humide, mais pas trop mouillé, pour éviter que les racines ne pourrissent. Il est également recommandé de fertiliser la plante régulièrement, en utilisant un engrais organique ou en laissant des matières organiques se décomposer dans le sol.
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Récolte |
La ciboulette peut être récoltée lorsque les feuilles ont atteint une hauteur d'environ 10 cm. Il est préférable de couper les feuilles avec des ciseaux plutôt que de les arracher pour éviter d'endommager la plante.
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Usage médicinal |
La ciboulette contient des antioxydants et des composés sulfuriques qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antifongiques. Elle peut aider à réduire la pression artérielle et à améliorer la digestion.
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Usage culinaire |
La ciboulette est couramment utilisée dans les salades, les soupes, les sauces et les plats à base d'œufs. Elle peut être utilisée fraîche ou séchée, et son goût est doux et délicat.
CIBOULETTEGF
Fiche technique
- Famille
- Amaryllidacée
- Nom latin
- Allium schoenoprasum
- Type de sol
- Frais
Riche en humus - Exposition
- Plein soleil
- Période de semis
- Mars-Juin
- Période de plantation
- Mars-Octobre
- Arrosage
- Régulier
- Période de floraison
- Mai-Juillet
- Période de récolte
- Mai-Septembre
- Hauteur
- 20-40 cm
- Feuillage
- Persistant
- Rusticité
- Jusqu’à -25 °C
- Origine
- Eurasie
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Comme la ciboulette commune mais le feuillage est beaucoup plus grand (50-60 cm de long).