Agastache Anisée

L'Agastache Anisée, également appelée "anis hysope" ou "menthe anisée", est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire d'Amérique du Nord, elle est largement cultivée pour ses fleurs odorantes et son feuillage aromatique. La plante est utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés thérapeutiques et en cuisine pour son goût anisé distinctif.

Description
Détails du produit

Plantation

L'agastache anisée préfère les sols riches et bien drainés, ainsi qu'une exposition ensoleillée à mi-ombragée. Elle peut être semée directement au jardin au printemps ou à l'automne, ou être démarrée à l'intérieur environ 8 semaines avant la plantation.

Entretien

L'agastache anisée est facile à entretenir et a besoin d'arrosages modérés et réguliers. Elle peut être taillée après la floraison pour encourager une deuxième floraison. Elle peut également être divisée tous les 2 à 3 ans pour éviter que la plante ne devienne envahissante.

Récolte

Les feuilles et les fleurs peuvent être récoltées en été pour être utilisées fraîches ou séchées. Les feuilles ont une saveur d'anis légèrement sucrée, tandis que les fleurs sont douces et aromatiques.

Usage médicinal

L'agastache anisée est utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires, anti-spasmodiques et anti-microbiennes. Elle est également connue pour aider à soulager les maux d'estomac et les problèmes respiratoires.

Usage culinaire

Les feuilles et les fleurs de l'agastache anisée sont utilisées pour aromatiser les thés, les sirops, les desserts et les plats salés. Elle est souvent utilisée dans la cuisine asiatique pour son goût d'anis distinctif, et peut également être utilisée pour faire du pesto et des marinades.

Référence AGASTACHEAN

Fiche technique