Valériane officinale
La valériane officinale est une plante herbacée vivace originaire d'Europe et d'Asie. Elle est cultivée pour ses propriétés médicinales depuis l'Antiquité. Elle possède des fleurs blanches ou roses et une racine épaisse et odorante, utilisée en phytothérapie pour ses vertus calmantes et sédatives. La valériane est également cultivée pour sa beauté ornementale et son parfum agréable. Elle est souvent utilisée dans les jardins de style cottage ou sauvage.
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Plantation |
La valériane officinale peut être plantée à partir de graines ou de boutures en automne ou au printemps. Elle a besoin d'un sol bien drainé et fertile et d'une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée. Les graines doivent être semées en surface et légèrement pressées dans le sol, tandis que les boutures doivent être plantées dans un trou préparé avec du compost.
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Entretien |
La valériane officinale nécessite peu d'entretien une fois établie. Elle doit être arrosée régulièrement pour maintenir le sol humide, mais pas détrempé. Elle peut également bénéficier d'une fertilisation légère au début du printemps. Les fleurs fanées doivent être retirées pour encourager une floraison continue.
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Récolte |
Les racines de la valériane officinale sont récoltées à l'automne de la deuxième année de croissance. Elles doivent être lavées soigneusement et séchées à l'air libre pendant plusieurs semaines avant d'être stockées dans un endroit sec et frais. Les feuilles et les fleurs peuvent également être récoltées pour une utilisation immédiate.
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Usage médicinal |
La valériane officinale est utilisée depuis des siècles pour traiter l'insomnie et l'anxiété. Elle peut aider à calmer les nerfs et à améliorer la qualité du sommeil. Elle peut également être utilisée comme anti-inflammatoire et analgésique pour soulager les douleurs légères.
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Usage culinaire |
Bien que la valériane officinale soit principalement utilisée à des fins médicinales, ses feuilles et ses racines peuvent être utilisées comme ingrédients dans certaines recettes culinaires. Les feuilles fraîches peuvent être ajoutées à des salades ou utilisées pour aromatiser des sauces et des plats de légumes. Les racines peuvent être utilisées pour aromatiser les boissons, notamment les tisanes.
VALERIANEOFF
Fiche technique
- Famille
- Valérianacée
- Nom latin
- Valeriana officinalis
- Type de sol
- Frais
Riche - Exposition
- Mi-ombre
- Période de semis
- Mars-juin
- Période de plantation
- Mars-juillet
- Arrosage
- Modéré
- Période de floraison
- Juin-septembre
- Période de récolte
- Juillet-octobre
- Hauteur
- 60-120 cm
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Jusqu’à -20 °C
- Origine
- Europe
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La valériane officinale est une plante herbacée vivace originaire d'Europe et d'Asie. Elle est cultivée pour ses propriétés médicinales depuis l'Antiquité. Elle possède des fleurs blanches ou roses et une racine épaisse et odorante, utilisée en phytothérapie pour ses vertus calmantes et sédatives. La valériane est également cultivée pour sa beauté ornementale et son parfum agréable. Elle est souvent utilisée dans les jardins de style cottage ou sauvage.