Guimauve
La guimauve est une plante médicinale originaire d'Europe et d'Asie. Elle est souvent cultivée pour ses propriétés thérapeutiques, en particulier pour soulager les maux de gorge et les irritations cutanées. Les racines de la plante sont utilisées pour préparer des infusions, des décoctions et des sirops.
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Plantation |
La guimauve peut être semée directement en place ou bien cultivée en pot avant d'être transplantée. Elle préfère un sol bien drainé et riche en nutriments, ainsi qu'une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Les graines peuvent être semées au printemps ou à l'automne.
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Entretien |
La guimauve nécessite un arrosage régulier pour maintenir le sol humide, surtout pendant les périodes de sécheresse. Il est également important de désherber régulièrement autour de la plante pour éviter la concurrence avec d'autres plantes.
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Récolte |
Les racines de la guimauve sont récoltées à la fin de l'automne ou au début du printemps, avant la floraison. Il est important d'attendre au moins deux ans après la plantation avant de récolter les racines pour assurer une bonne croissance et une forte teneur en mucilage.
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Usage médicinal |
La guimauve est riche en mucilage, une substance qui apaise les irritations de la peau et des muqueuses. Elle est donc traditionnellement utilisée pour soulager les douleurs de la gorge, les irritations cutanées et les problèmes digestifs. Elle peut également aider à réduire l'inflammation et à renforcer le système immunitaire.
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Usage culinaire |
Les racines de guimauve ont un goût doux et légèrement sucré, et sont souvent utilisées pour aromatiser les tisanes et les sirops. Les feuilles peuvent également être utilisées en cuisine, mais leur saveur est plus amère et astringente.
GUIMAUVE
Fiche technique
- Nom latin
- Althaea officinalis
- Type de sol
- Humide
- Exposition
- Mi-ombre
Plein soleil - Période de semis
- Avril-Mai
- Période de plantation
- Mai-Juin
- Arrosage
- Modéré
- Période de floraison
- Juillet-Septembre
- Période de récolte
- Août-Septembre
- Hauteur
- 1-2 m
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Jusqu’à -20 °C
- Origine
- Europe
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La guimauve est une plante médicinale originaire d'Europe et d'Asie. Elle est souvent cultivée pour ses propriétés thérapeutiques, en particulier pour soulager les maux de gorge et les irritations cutanées. Les racines de la plante sont utilisées pour préparer des infusions, des décoctions et des sirops.