Romarin

Plant de Romarin vendu en pot.

Description
Détails du produit

Plantation

Le romarin peut être planté à partir de graines ou de boutures, mais la méthode la plus courante est de planter des boutures. Le sol doit être bien drainé et légèrement acide. Il doit être planté dans un endroit ensoleillé avec une exposition sud ou ouest. La plantation doit être effectuée au printemps ou en automne, à une profondeur d'environ 5 cm. L'espacement entre les plants doit être d'environ 60 cm.

Entretien

Le romarin est une plante facile à entretenir. Il nécessite peu d'eau, mais un arrosage régulier est nécessaire pour que le sol reste légèrement humide. Il est important de tailler le romarin régulièrement pour maintenir sa forme et pour éviter qu'il ne devienne trop grand et envahissant. La taille doit être effectuée au début du printemps ou à la fin de l'été. Le romarin est une plante qui ne nécessite pas d'engrais.

Récolte

Les feuilles de romarin peuvent être récoltées tout au long de l'année, mais la meilleure période est au printemps. Les feuilles doivent être récoltées tôt le matin, après la rosée, pour obtenir le meilleur arôme et la meilleure saveur. Il est recommandé de récolter environ un tiers de la plante à chaque fois.

Usage médicinal

Le romarin est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. Il est utilisé pour stimuler la digestion, soulager les maux de tête et les douleurs menstruelles, réduire le stress et améliorer la circulation sanguine. Il contient également des antioxydants qui aident à protéger contre les maladies chroniques.

Usage culinaire

Le romarin est une herbe aromatique populaire dans la cuisine méditerranéenne. Il peut être utilisé frais ou séché pour aromatiser les viandes, les poissons, les légumes et les sauces. Il est souvent utilisé dans les recettes de ragoûts et de soupes. Le romarin est également utilisé pour aromatiser l'huile d'olive et le vinaigre.

Référence ROMARIN

Fiche technique